豆制品,的人,蛋白,而在,石膏

提問: 喝綠豆漿好還是喝黃豆漿好? 問題補充: 喝綠豆漿好還是喝黃豆漿好 哎 這個問題困擾了我好幾天 我個人比較喜歡綠豆 清熱解毒 但是黃豆好象也很好哦 到底哪個好?大家幫我比較一下拉! 医师解答: 我查了一下食物成分，黃豆比綠豆的蛋白質要高，但作成豆漿都會減低很多，要綜合來講，而綠豆胃涼的人不宜多吃。同時在豆制品中，豆腐中的蛋白質相對更易吸收，而在吃從外面購買回來的豆制品時請先焯水，除掉其中多余的鹵水或石膏！
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